Bij aanschaf vanaf 10 gidsjes ontvang je met de code Bouillon30 30% korting op de verkoopprijs. Vul de code in tijdens het bestelproces in de checkout. ————— Begin 2007 was Will Jansen in Frankrijk en zag het boekje Additifs Allimentaires liggen. Het was geschreven door Corinne Gouget en het benoemde alle tot op dat moment bekende E-nummers en hun mogelijke bijwerkingen. Veertien jaar had Gouget toen al onderzoeken en literatuur bestudeerd en dat alles opgenomen in een handzaam boekje. Die bijwerkingen zoog ze dus niet uit haar duim, die kreeg ze van toonaangevende onderzoeksinstituten. Eind 2017 was het boekje echt toe aan een update en die was eind 2018 klaar. Niet alleen een heel nieuw boekjes dus, maar ook een compleet vernieuwde app voor Apple en Android. Tussen 2007 en vandaag zijn nòg eens 40 E-nummers (van de 360 die aan eten kunnen worden toegevoegd) door de EFSA verboden. En dan moet je bedenken dat we, toen we in 2007 het boekje hier op de markt brachten, door Nederlandse wetenschappers met de grond gelijk gemaakt werden. Ook met die 40 nummers -die nu dus verboden zijn- was “helemaal niets aan de hand, allemaal bangmakerij, goed onderzocht…” Oh ja? En waarom zijn ze dan nu verboden? We hebben lang geleden besloten ons niets meer van ze aan te trekken en dat zouden we iedereen aanraden. De informatie is er, wil de ander daar geen gebruik van maken, vrijheid blijheid! 1) Oh ja, en voor de mensen die denken iets intelligents te zeggen en melden dat een tomaat en banaan bestaan uit E-nummers het volgende: er zijn stoffen in een banaan of tomaat die ook een E-nummer hebben, maar die zijn NIET TOEGEVOEGD. Die zitten er van nature in. Over stoffen (meestal chemische, want veel goedkoper dan natuurlijke) die worden toegevoegd om iets kleuriger, langer houdbaar of zoeter te maken, gaat het boekje. Over E-nummers die in voeding zitten. 2) Dus niet over E-nummers in medicijnen. Die zijn van een heel andere orde. Je moet je niet gaan afvragen of de microkristallijne cellulose in je medicijn dan niet verboden is. Medicijnen zijn geen voeding. Het gaat om minieme hoeveelheden en de E-nummers daarin dienen een ander doel dan in voeding.
How the food you eat affects your brain – Mia Nacamulli
Onderstaande tekst is geschreven door Henny de Lint
Henny de Lint, diëtiste en natuurvoedingsdeskundige o.a. werkzaam bij Natudis en docent heeft dit uitgezocht en onderstaande tekst geschreven. Ik publiceer deze tekst met haar toestemming.
Bij aanschaf vanaf 10 gidsjes ontvang je met de code Bouillon30 30% korting op de verkoopprijs. Vul de code in tijdens het bestelproces in de checkout. ————— Begin 2007 was Will Jansen in Frankrijk en zag het boekje Additifs Allimentaires liggen. Het was geschreven door Corinne Gouget en het benoemde alle tot op dat moment bekende E-nummers en hun mogelijke bijwerkingen. Veertien jaar had Gouget toen al onderzoeken en literatuur bestudeerd en dat alles opgenomen in een handzaam boekje. Die bijwerkingen zoog ze dus niet uit haar duim, die kreeg ze van toonaangevende onderzoeksinstituten. Eind 2017 was het boekje echt toe aan een update en die was eind 2018 klaar. Niet alleen een heel nieuw boekjes dus, maar ook een compleet vernieuwde app voor Apple en Android. Tussen 2007 en vandaag zijn nòg eens 40 E-nummers (van de 360 die aan eten kunnen worden toegevoegd) door de EFSA verboden. En dan moet je bedenken dat we, toen we in 2007 het boekje hier op de markt brachten, door Nederlandse wetenschappers met de grond gelijk gemaakt werden. Ook met die 40 nummers -die nu dus verboden zijn- was “helemaal niets aan de hand, allemaal bangmakerij, goed onderzocht…” Oh ja? En waarom zijn ze dan nu verboden? We hebben lang geleden besloten ons niets meer van ze aan te trekken en dat zouden we iedereen aanraden. De informatie is er, wil de ander daar geen gebruik van maken, vrijheid blijheid! 1) Oh ja, en voor de mensen die denken iets intelligents te zeggen en melden dat een tomaat en banaan bestaan uit E-nummers het volgende: er zijn stoffen in een banaan of tomaat die ook een E-nummer hebben, maar die zijn NIET TOEGEVOEGD. Die zitten er van nature in. Over stoffen (meestal chemische, want veel goedkoper dan natuurlijke) die worden toegevoegd om iets kleuriger, langer houdbaar of zoeter te maken, gaat het boekje. Over E-nummers die in voeding zitten. 2) Dus niet over E-nummers in medicijnen. Die zijn van een heel andere orde. Je moet je niet gaan afvragen of de microkristallijne cellulose in je medicijn dan niet verboden is. Medicijnen zijn geen voeding. Het gaat om minieme hoeveelheden en de E-nummers daarin dienen een ander doel dan in voeding.
Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.
Om bol.com voor jou nog beter te maken, gebruiken wij altijd functionele en analytische cookies (en daarmee vergelijkbare technieken). Ook willen we cookies plaatsen om je bezoek aan bol.com en onze communicatie naar jou makkelijker en persoonlijker te maken. Met deze cookies kunnen wij en derde partijen jouw internetgedrag binnen en buiten bol.com volgen en verzamelen. Hiermee passen wij en derden onze website, app, advertenties en communicatie aan jouw interesses aan. We slaan je cookievoorkeur op in je account. Als we je account op een ander apparaat herkennen, hoef je niet opnieuw de keuze te maken. Door op ‘accepteren’ te klikken ga je hiermee akkoord. Je kunt je cookievoorkeuren altijd weer aanpassen. Lees er meer over in ons cookiebeleid.